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儀器原理： 多參數(shù)食品安全快速分析儀的原理是基于被測樣品中有害物質(zhì)或營養(yǎng)成分與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物對(duì)可見光有選擇性吸收而建立的比色分析法。儀器由LED光源、比色池、集成光電傳感器、加熱器、溫度傳感器、微處理器和微型打印機(jī)構(gòu)成，，可直接在液晶屏幕上顯示出被測樣品中有害物質(zhì)的含量，，并打印出分析結(jié)果。
儀器特點(diǎn)： 1、采用國家最新頒布的標(biāo)準(zhǔn)方法。 2、適用于實(shí)驗(yàn)室或現(xiàn)場液體樣品和固體樣品的定量測定。 3、采用單片機(jī)控制，，具有測量、設(shè)置、記錄、保存、打印和光譜數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)處理功能。設(shè)有RS-232/USB接口，，具有通訊、聯(lián)機(jī)、幫助等功能，，自動(dòng)化程度高。 4、可通過RS-232/USB接口與PC機(jī)聯(lián)機(jī)操作，，并且直接連入互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)信息化管理。 5、試劑包顯色，，樣品和試劑用量少，，防止并減少了二次污染。 6、屏幕中文顯示，，人機(jī)交互式操作，，體積小、重量輕、攜帶方便。
技術(shù)指標(biāo)： * 測定下限： 甲 醛 ：1.0mg/kg 二氧化硫 ：1.0mg/kg 亞硝酸鹽 ：2.0mg/kg 劣 質(zhì) 奶（蛋白質(zhì)）： 0.5g/100mL（液體） 4.0g/100g(固體)
* 測定范圍： 甲 醛 ：0.0-100.0mg/kg 二氧化硫 ：0.0-200.0mg/kg 亞硝酸鹽 ：0.0-200.0mg/kg 劣 質(zhì) 奶（蛋白質(zhì)） ： 0.0-4.0g/100mL（液體） 0.0-40.0g/100g(固體) * 測量精度：±2%
儀器配置 * 主機(jī)1臺(tái) * GDYQ-704S食品檢測/快速粉碎機(jī)1臺(tái) * GDYQ-705S食品檢測/快速提取儀1臺(tái) * GDYQ-707S食品檢測/恒溫水浴鍋1臺(tái) * 內(nèi)置微型打印機(jī) * 電子臺(tái)秤1臺(tái) * 5毫升移液器1支 * 樣品前處理器具1套 * 微機(jī)接口和數(shù)據(jù)處理軟件1套 * 試劑各一套（每套50次）
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